Bring den orientalischen Frühling auf deinen Tisch!

Vegetarisch

Einfach

Zunächst werden die Airfryer Snack BALLS Falafel Style im Airfryer nach Packungsanweisung zubereitet.

Nun die Gurken mit einem Sparschäler in Steifen schneiden und die Radieschen in feine Scheiben hobeln. Die Minze grob hacken.

Nun kann direkt angerichtet werden. Dafür zunächst das Muhammara in die Bowl geben und leicht verstreichen. Anschließend den Babyspinat darauf verteilen und die Gurke, Radieschen und rote Burger Zwiebel locker darauf anrichten. Danach die Granatapfelkerne darüber streuen und mit frischer Minze toppen.

Zum Schluss die warmen Airfryer Snack BALLS oben auf die Bowl setzen.

< 30 Minuten

Nach Belieben mit etwas Olivenöl oder einem Spritzer Limettensaft verfeinern und direkt servieren.

Orientalisches Gericht, schnell zubereitet.

Mittel

Salz, Pfeffer, Paprikapulver & Kreuzkümmel, 

Aus 100g Kichererbsen, der gekochten Rote Beete, Tahin, Olivenöl, Salz, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer & Kreuzkümmel einen cremigen Hummus pürieren.

Die restlichen Kichererbsen abtropfen und abwaschen, mit etwas Öl, Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen und anschließend im Ofen oder im Airfryer knusprig backen.

Die Avocado halbieren und schälen, danach als Fächer schneiden. Die Gurke waschen und mit einem Sparschäler oder einem Hobel dünne Längsscheiben machen. Das Rotkraut mit einem Hobel in feine Steifen schneiden und den Blattsalat putzen und waschen.

Griechischer Joghurt mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frischer Minze vermischen und abschmecken.

Die Airfryer Snack BALLS Falafel laut Zubereitungsempfehlung im Airfryer zubereiten und noch heiß auf die Bowl platzieren

Zum Anrichten die verschiedenen Zutaten kreisförmig in einer Schale anrichten, dabei auf eine farblich schöne Aufteilung achten.

Vegan

Laktosefrei

Zunächst den Reis in leicht gesalzenem Wasser garen, abgießen und locker auflockern.

Nun die Tex Mex Snack BALLS mit etwas Öl im Airfryer nach Packungsanweisung goldbraun zubereiten.

Paprika in Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Chili in dünne Ringe schneiden. Schwarze Bohnen und Mais gründlich abtropfen lassen. Nun alles mit dem Reis vermengen. Limettensaft sowie Tomatenmark hinzugeben und ordentlich umrühren.

Den Reis auf Schüsseln aufteilen, Koriander hinzugeben und Snack BALLS obenauf platzieren. Avocado in Spalten schneiden und zusammen mit einem Klecks veganer Crème Fraîche auf der Bowl servieren.

Das Gemüse putzen, waschen oder ggf. schälen. Anschließend in gleichgroße Stücke schneiden und mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Knoblauch würzen.

Das Gemüse im Backofen oder in der Pfanne schön rösten, danach mit Salz und Pfeffer würzen.

Aus Schmand, Naturjoghurt, Salz, Pfeffer, Zitronensaft einen Dip mischen, dazu noch fein gehackte getrocknete oder eingelegte Tomaten und Kräuter zugeben und abschmecken.

Die Airfryer Snack BALLS Polenta Parmesan nach Zubereitungsempfehlung im Airfryer zubereiten.

Als Untergrund den lauwarmen Gemüsesalat und darauf die Airfryer Snack BALLS Polenta Parmesan anrichten. Separat den Kräuter Tomaten Dip im Schälchen oder Gläschen servieren.

Schnell & einfach direkt aus dem Airfryer.

Den Korb des Airfryers mit Backpapier auslegen.

Tacochips zerkleinern, Mais und Kidneybohnen abtropfen und abwaschen.

Die veganen Airfryer Snack BALLS Tex Mex mit den Zutaten im Korb verteilen und mit dem veganen Streukäse bestreuen. Für etwa 12 Minuten bei 180°C im Airfryer gratinieren.

Aus Avocado, Tomaten, veganem Joghurt, Knoblauch, Zitrone, Salz & Pfeffer einen Dip herstellen. Anschließend mit feinen Schnittlauchröllchen verfeinern.

Nach dem Gratinieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.

Die Überbackenen veganen Airfryer Snack BALLS Tex Mex mit den Dips separat servieren. Am besten einfach mit einer Gabel aus dem Korb direkt essen.

Mit Fleisch

Zunächst die Pasta in ausreichend gesalzenem Wasser al dente kochen, anschließend abgießen und etwas Nudelwasser beiseitestellen.

Dann die Airfryer Snack BALLS Ricotta-Spinat im Airfryer nach Packungsanweisung zubereitet.

Nun die Zwiebel fein hacken. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Speckwürfel darin knusprig anbraten. Anschließend die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Danach die Erbsen dazugeben und kurz mitbraten, bevor alles mit der Sahne abgelöscht wird. Die Sauce nun einige Minuten leicht köcheln lassen, bis sie cremig wird.

Anschließend die gekochte Pasta direkt in die Sauce geben und gut vermengen. Die Blätter des Basilikum hinzufügen. Bei Bedarf etwas vom Nudelwasser hinzufügen, damit die gewünschte cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geriebenen Parmesan unterrühren.

Die Pasta nun auf Tellern anrichten und die Airfryer Snack BALLS Ricotta-Spinat darauf platzieren.

Nach Belieben mit etwas Zitronenabrieb und frisch gehacktem Basilikum verfeinern.

Italienischer Fair mit Ricotta Spinat Snack BALLS.

Strauchtomaten mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Knoblauch marinieren und im Ofen oder Airfryer für 5 Minuten bei 200°C grillen.

Die Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in Olivenöl farblos anschwitzen. Stückige Tomaten aus der Dose dazugeben und mit Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken, frisch gehackten Basilikum kurz vor dem servieren untermengen.

Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen und die Pinienkerne und das Panko Paniermehl dazu geben und goldgelb bei mittlerer Hitze anrösten. Mit Salz abschmecken.

Airfryer Snack BALLS Ricotta Spinat nach Zubereitungsempfehlung zubereiten.

Das Tomatensugo in einen Teller oder Schale geben und obenauf die Airfryer Snack BALLS Ricotta Spinat platzieren. Geriebenen Parmesan und den Pinienkern-Panko Crunch bestreuen.

Die Shiitake- und Austernpilze putzen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze kräftig anbraten. Bimi und fein geschnittene Frühlingszwiebeln zugeben und 3–4 Minuten mitbraten.

Die Miso-Paste mit 5 EL warmem Wasser und Sojasauce glatt rühren, in die Pfanne geben und alles vermengen.

Die Spätzle unterheben, kurz durchschwenken, mit Sesam abschmecken und direkt servieren.

Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze stellen. Die Kartoffel-Gnocchis direkt aus der Packung in die Pfanne mit Olivenöl geben. 12-15 Minuten goldbraun und knusprig braten, dabei gelegentlich wenden, dadurch werden diese von allen Seiten knusprig.

Das Tahini mit 2–3 EL warmem Wasser, Zitronensaft und den Abrieb der Zitrone glatt rühren.

Zitronen-Tahini auf den Tellern anrichten und die Gnocchi darauf verteilen. Zu guter Letzt mit fein geschnittener Chili bestreuen.

< 15 Minuten

Die Thai-Maultaschen halbieren und anschließend beiseitestellen. Nun drei unterschiedliche Teller mit Mehl, der verquirlte Eier und Panko vorbereiten.

Maultaschen zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend im Panko gründlich panieren.

Im Airfryer bei 180 °C ca. 13 Minuten knusprig backen. Für die Sauce einfach Senf, Ahornsirup und Salatcreme glatt rühren.

Zu guter Letzt die knusprigen Maultaschen mit der Senf-Ahorn-Sauce servieren.

Ein tolles Gericht, nicht nur zu Silvester

Die Schalotte schälen und fein hacken. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln mit den Schalotten goldbraun anbraten.

Nun mit Champagner ablöschen und kurz einkochen lassen. Sahne zugeben und einige Minuten leicht reduzieren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Den Trüffel in die Pfanne hobeln und mit Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Zu guter Letzt mit Parmesan verfeinern und bei Bedarf mit frischem Trüffel garnieren.

Maultaschen mit buntem Gemüse serviert und auf asiatische Art gewürzt.

Das Gemüse in einer geeigneten Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Sojasauce und dem Sesamöl abschmecken.

Eine weitere Pfanne mit etwas Öl erhitzen.

Die Maultaschen einmal in der Mitte teilen und von allen Seiten goldbraun anbraten.

Das Wokgemüse auf Tellern anrichten und die Maultaschen darauf verteilen.

Das Sonnenblumenöl mit den Gnocchi in einer großen Schüssel vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

Den Zucker mit dem Zimt vermischen und beiseitestellen.

Die Gnocchi in den Airfryer geben und für etwa 10–12 Minuten goldbraun und knusprig backen, dabei zwischendurch den Korb schütteln, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Anschließend die heißen Gnocchi direkt in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, sodass sie rundum bedeckt sind. Nach Wunsch mit flüssiger Schokolade oder Karamellsoße servieren und sofort genießen.

In einer Pfanne die Schupfnudeln goldbraun braten und würzen.

Rotkraut und Schupfnudeln in eine Auflaufform geben, Ziegenkäse in Scheiben schneiden und darauflegen. Mit Walnüssen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.

Crunchy panierte Maultaschen mit Ranchdip

gehackte Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie )

Für die Nuggets das Toastbrot entrinden und grob würfeln. Petersilienblätter abzupfen, und mit dem Toastbrot in einer Küchenmaschine fein mahlen, bis es schön grün ist. Cornflakes dazu geben und alles nochmal fein mahlen.

Die Eier verquirlen und die Maultaschen nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und vierteln. Erst in etwas Mehl wenden und dann in Ei und Semmelbrösel panieren.

Für den Dip Schmand, Mayonnaise, Gewürze, Essig und Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen.

Das Öl auf 175 °C erhitzen und die Nuggets darin 2 - 3 Minuten frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas Salz würzen. Mit dem Dip servieren.

Dazu passt ein Spitzkraut- Karottensalat mit Essig und Öl angemacht und ein paar knusprige Speckwürfel.

Kohlrabi schälen und mit der Gurke und der Roten Bete in dünne Scheiben, Würfel oder Spiralen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Edamame, Zuckerschoten und Erbsen hineingeben und kurz blanchieren.

Maultaschen halbieren und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.

Senf, Honig, helle Miso-Paste, Essig, Zitronensaft und geriebenen Knoblauch in einer Schüssel gründlich verrühren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das vorbereitete Gemüse auf die Schüsseln verteilen und anrichten. Die angebratenen Maultaschen auf Holzspießen darauflegen. Dressing und Frühlingszwiebeln über die Bowl geben und servieren.

Die Maultaschen diagonal halbieren. Anschließend nach Packungsanweisung in einer Pfanne anbraten.

In der Zwischenzeit die Lachsscheiben gleichmäßig auf vier Tellern anrichten. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Die Gurke in dünne Streifen schneiden.

Nun Orangen, Gurken und Maultaschen gleichmäßig auf dem Lachs verteilen.

Für die Vinaigrette den Orangensaft, den frisch gehackten Dill, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Vinaigrette über das Lachs-Orangen-Maultaschen-Gemisch träufeln.

Die gehackten Pistazien, Walnüsse und gehobelten Parmesan über das Carpaccio streuen. Gegebenfalls mit Salz und würzen.

Das Lachscarpaccio vor dem Servieren für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Guten Appetit!

Schwäbische Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einem großen Topf schmelzen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Die Spinatblätter zugeben und zusammenfallen lassen. Mit der Sahne aufgießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Cherrytomaten halbieren. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die halbierten Tomaten hineingeben. Mit dem Zucker bestreuen und kurz anbraten bis sich der Zucker gelöst hat.

Die Maultaschen nach Packungsangabe zubereiten und mit dem Rahmspinat auf Tellern anrichten. Die Cherrytomaten darüber verteilen.

Die Pfannkuchen aus der Packung nehmen und jeden Pfannkuchen mit etwas flüssiger Butter beträufeln.

Die Pfannkuchen locker in eine ofenfeste Form legen und jeden mit Vanillezucker bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 6–8 Minuten aufbacken, bis sie leicht goldbraun sind.

Währenddessen das Lemon Curd zubereiten: Die Eier in einer hitzebeständigen Schüssel verquirlen. Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. Das Ganze in einem Topf unter Rühren erwärmen. Nach und nach die Butterstückchen hinzufügen und rühren, bis die Mischung dicklich wird und eine cremige Konsistenz erreicht ist (nicht kochen lassen, sonst stockt das Ei).

Das fertige Lemon Curd kurz abkühlen lassen. Die Beeren waschen, trocken tupfen und Erdbeeren, falls nötig, in Scheiben schneiden.

Die warmen Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen, großzügig mit dem Lemon Curd bestreichen und mit den frischen Beeren belegen. Nach Wunsch mit Minzblättern garnieren und sofort servieren.

Waffeln mal anders: Mit einem Teig aus Spätzle und griechischem Joghurt ein herrlich deftiger Genuss

Kräuter nach Wahl (z.B. Kresse oder Schnittlauch)

Parmaschinken/Serrano/Bacon nach Geschmack

Spätzle nach Anleitung bissfest garen und gründlich abschrecken.

Restliche Zutaten unter die Nudeln heben.

Waffeleisen vorheizen und einfetten, dann eine große Schöpfkelle Teig hinein geben, verteilen und das Eisen schließen.

So lange backen, bis die Waffeln goldbraun geröstet sind.

Mit Schinken, Parmesan, Kräutern und Quark anrichten oder direkt pur genießen!

Wintersalat mit gebratenen Maultaschen, Birne und Feta

Den Salat waschen und trocken schleudern. Die Birnen waschen, vierteln entkernen und in dünne Spalten schneiden.  Die Datteln entkernen und kleinschneiden.

Den Schafskäse in kleine Stücke teilen.

Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten.

Für das Dressing das Walnussöl in ein Schälchen geben. Orangensaft, Balsamico, Senf und Honig untermischen und zu einem cremigen Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Maultaschen diagonal halbieren. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen darin rundherum goldbraun braten.

Den Salat mit Birnen, Datteln in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen. Die gebratenen Maultaschen darauf verteilen und mit gerösteten Walnusskernen bestreut servieren.

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Gnocchi in eine Schüssel geben. Olivenöl, Knoblauch und Salz sowie Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis alle Gnocchi gleichmäßig mariniert sind.

Anschließend Gnocchi bei 180°C für 12–15 Minuten in den Airfryer knusprig backen. Zwischendurch einmal Körbchen schütteln.

Die heißen, knusprigen Gnocchi in eine ofenfeste kleine Form mit veganem Reibekäse, Frischkäse und Petersilie bestreuen und weitere 2–3 Minuten im Airfryer schmelzen lassen.

Nach Wunsch Chili-Flakes, getrocknete Tomaten oder Frühlingszwiebelringe ergänzen.

Eine schnelle Mahlzeit mit Spätzle und Gemüse

Blattspinat waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln kleinschneiden. Käse reiben.

Öl erhitzen und Zwiebeln anbraten. Spinat dazugeben und dünsten, bis er fast zusammenfällt.

Spätzle in die Pfanne geben und anbraten. Käse und Tomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gebratene Maultaschen auf einem Bett aus Löwenzahn-Apfel-Salat, garniert mit Pinienkernen

Den jungen Löwenzahn gründlich waschen und in eine Salatschüssel füllen.

Die Maultaschen in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Pinienkernen knusprig braten.

Für das Dressing alle restlichen Zutaten verrühren und abschmecken.

Zusammen mit den Maultaschen, den Pinienkernen und dem Apfel zum Salat geben, mischen, die Blüten unterheben und servieren.

Maultaschen mit püriertem Gemüse und Speck für die kühleren Tage

Die Maultaschen in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Zucchini gründlich waschen, schälen und grob schneiden.

Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln.

Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die geschnittenen Zucchini und Zwiebeln hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich sind.

Die Kartoffeln waschen, klein schneiden und für etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten, bis es schön weich ist.

Das gegarte Gemüse mit einem Kartoffelstampfer pürieren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.

Den Speck mit den Erbsen in einem Topf anbraten und anschließend zum Zucchinipüree hinzufügen.

Den Schmelzkäse und Muskatnuss zum pürierten Gemüse hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf frische Petersilie hinzufügen.

Maultaschen mit Zucchinipüree auf einem Teller anrichten und genießen. Guten Appetit!

Gebratene Maultaschen auf einem Salat aus Leberkäse, Emmentaler und Radieschen

Den Leberkäse halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den Käse ebenfalls in Streifen schneiden. Die Radieschen entweder in Scheiben schneiden oder vierteln. Die Zwiebel fein hobeln.

Anschließend die Gemüsemaultaschen in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Gemüsemaultaschen mit den restlichen Zutaten vermischen.

Die Zutaten für das Dressing verrühren und über den Salat gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Spätzle mit Avocadosauce und honigglasierten Tomaten

Die Avocados halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Anschließend mit dem Joghurt glatt pürieren. Dann den Parmesan grob hobeln, die Petersilie sowie die Knoblauchzehen hacken, dazugeben und pürieren. Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und abschmecken.

Die Spätzle in kochendes Salzwasser geben und bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Dabei gelegentlich umrühren.

Tomaten in etwas Olivenöl andünsten. Honig darüber träufeln und kurz darin schwenken.

Zum Schluss die Spätzle mit der Sauce und den Tomaten servieren und mit etwas Rauchsalz bestreuen.

Gebratene Maultaschen, verfeinert mit frischen Champignons und Crème Fraîche.

Die Maultaschen in Scheiben schneiden und anbraten.

Champignons putzen, schneiden und mit den klein gehackten Zwiebeln ebenfalls anbraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am Schluss den Becher Crème Fraîche hinzugeben.

Maultaschen mit frischem Gemüse und Frischkäse eingewickelt in Tortilla-Wraps

Nach Belieben Tomaten- oder Gurkenscheiben

Die Maultaschen nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen.

Die Wraps mit Frischkäse bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Salatblätter, Tomaten- sowie Gurkenscheiben und eine in Scheiben geschnittene Maultasche darauf verteilen.

Mit Aluminiumfolie umwickelt „auf die Hand“ reichen oder im Schrägschnitt mittig geteilt auf Tellern anrichten.

Den Wrap nur zur Hälfte belegen, dann lässt er sich einfacher zusammenrollen.

Schwäbische Eierspätzle nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten.

Zwiebeln und Knoblauch schälen. In einer großen Pfanne das Öl der getrockneten Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Tomatenmark hinzugeben und 4 Minuten braten.

In der Zwischenzeit die Tomaten kleinschneiden. Karotten schälen und mit Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.

Nun Karotten, Zucchini und Pimentos in die Pfanne geben und Eierspätzle hinzugeben. Chili und Thymian feinhacken und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schwäbische Eierknöpfle mit rotem Tomatenpesto, Erbsen und Kresse

Die getrockneten Tomaten in einem Sieb abgießen. 100g in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen. Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Parmesan reiben und die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett 1-2 Minuten goldbraun anrösten.

Für das Pesto 200g getrockneten Tomaten, Knoblauch, Parmesan, Mandeln, Olivenöl und Sonnenblumenöl in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit etwas Salz, Chiliflocken und Pfeffer würzen.

1-2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Eierknöpfle bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten anbraten. Das Pesto und die restlichen Tomatenwürfel dazu geben, unterrühren und erwärmen. Wenn das Pesto zu dick ist, einfach etwas heißes Wasser dazu geben.

Die Erbsen in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten köcheln lassen, in einem Sieb abgießen und unter die Eierknöpfle rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Eierknöpfle in tiefe Teller anrichten und mit etwas Kresse betreut servieren.

Nach Belieben mit etwas Ricotta und frisch geriebenen Parmesan servieren.

Schnell und lecker: Knusprige Maultaschen-Pfanne

Die Maultaschen nach Packungsanweisung in einer großen Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten.

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über die Maultaschen geben.

Die Eimasse stocken lassen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Einen marktfrischen Salat dazu servieren.

Maultaschen mit Tomatensauce, Belag nach Geschmack und Käse überbacken

Paprika, Olive, Rucola, o. Ä. (geeigneter vegetarischer Pizzabelag)

Die gerollten Maultaschen wie ein Brötchen in zwei Hälften schneiden.

Circa einen Esslöffel passierte Tomaten auf jeder Scheibe verteilen.

Ein paar Scheiben mit Salami belegen und die anderen mit dem vegetarischen Belag (Paprika, Olive, Rucola o.Ä.).

Geriebenen Mozzarella darauf verteilen und bei 180° backen, bis der Käse zerlaufen ist.

Die Maultaschen halbieren. In einem tiefen Teller die Eier mit der Milch verquirlen. Das Mehl in einen separaten Teller geben und das Pankomehl in einen weiteren Teller füllen.

Die Maultaschenhälften zuerst im Mehl wenden, dann durch die Ei-Milch-Mischung ziehen und schließlich mit Pankomehl panieren.

Die panierten Maultaschen in den Airfryer geben und bei 180 °C für 10 Minuten goldbraun backen.

Währenddessen den Joghurt mit Zitronensaft, fein gehacktem Knoblauch und zerbröseltem Feta vermengen. Die Sprossen unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die knusprigen Panko-Maultaschen mit dem Sprossen-Joghurt servieren.

Frittierte Maultaschen mit einer Sauce aus Schmand, Zwiebeln, Apfel und Honig

Den Joghurt mit dem Schmand und dem Honig cremig rühren.

Den Apfel waschen, achteln und entkernen. Die Achtel in Spalten oder Würfel schneiden.

Die Zwiebel fein würfeln. Zusammen mit dem Apfel und dem Dill unter die Schmand-Sauce heben.

Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Gemüsemaultaschen darin frittieren, bis sie goldgelb sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Ein gesundes Maultaschen-Rezept für Veganer

Die BÜRGER veganen Mini Maultaschen in Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne goldbraun anbraten.

In der Zwischenzeit die Gewürzgurken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter fein hacken.

In einer Schüssel vegane Mayonnaise, Senf und Agavendicksaft vermischen. Nun die Maultaschen, Gewürzgurken und Zwiebel hinzufügen. Alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den veganen Fleischsalat mit Maultaschen mit Brot servieren und genießen. Guten Appetit!

Kartoffel-Gnocchi mit Apfel und Cranberries

1/2 Liter Wasser mit Zitronensaft in eine Schüssel füllen.

Äpfel entkernen, in schmale Scheiben schneiden und ins Zitronenwasser legen. In einem Sieb abtropfen lassen.

Apfelsaft mit Zucker einmal kurz aufkochen. Cranberries dazugeben und ziehen lassen.

Butter in einer großen beschichteten Pfanne schmelzen, Gnocchi darin ca. 3 Minuten anbraten.

Äpfel dazugeben und nochmal ca. 5 Minuten braten. Honig dazugeben, Cranberries mit dem Apfelsaft darüber gießen.

Schnelle Küche

Frühlings-Bowl mit Airfryer Snack BALLS Falafel-Style & Muhammara

Bunte Bowl mit Airfryer Snack BALLS Falafel Style

Tex Mex Airfryer Snack BALLS Bowl mit Reis

Bunter mediterraner Gemüsesalat mit Airfryer Snack BALLS Polenta Parmesan

Überbackene Vegane Airfryer Snack BALLS Tex Mex aus dem Airfryer Korb

Pasta mit Ricotta-Spinat Airfryer Snack BALLS

Loaded Airfryer Snack BALLS Ricotta Spinat

Spätzle mit Pilz-Miso-Pfanne & Bimi

Crispy Gnocchi mit Zitronen-Tahini & Chili

Knusprige Thai-Maultaschen-Ecken mit Senf-Ahorn-Sauce

Schupfnudel-Trüffelpfanne mit Champagner-Sahne

Maultaschen auf asiatischem Wokgemüse

Für jeden Geschmack

Vegetarische Rezepte

Vegane Rezepte

Rezepte mit Fleisch

Alles rund um BÜRGER